Aşk koca bir yalan... En büyük zevkimse bu yalana inanmak...
Temmuz 27, 2009 - kabak tadı..
Son zamanlarda yaşantımla ,yaptıklarım, yapmadıklarımla didişirken,bunun cok fazla bloga yansıdığını farkettim:) Ben bile sıkıldım ,kabak tadı verdi yani:) Sonra baktım kabak tadı nasıl veriliyomuş diye :) ince bir deyim araştırması yaptım.. Kabak kurutulup su, yağ vesaire gibi sıvıları saklama kabı olarak kullanılıyormuş bir zamanlar, iyice kurumayan kabak içindeki saklanması gerekene kendi tadını veriyormuş:) Ekşi sözlükteki şu anlatımıda eklemeden geçemiycem:)
" o dönemlerde kabak uc kısımdan kesilip içi çıkarılır sonra da kurumaya bırakılırmış güneşli bir yerde. bu aşamaları yapıpta sabredemeyen yani kabağın içinin iyice kurumasını bekleyemeyen ahalinin kabakları tam olarak kurumadığından içine konulan suya, yahut her ne konuluyorsa kabağın içine işte ona kendi tadını verirmiş mundar edermiş.. işte o gün bu gün bu deyim, içine ettin bu kadar ısrarla mundar ettin lan, heva u heves denilen birşey kalmadı artık, sıktın, bunlarttın bizi daralttın,merkebin ferci dahiline su kaçırdın, gibi muhtelif söz karşılıklarının sebebi olan, tadı kaçıran zevat için söylenir durur..."""
Kabak tatlısı tadında olsun günleriniz deyim susayım:)
Kabuğu sertleşmiş olan yuvarlak ve hafif oval kabaklardan :(genelde komşunun bahçesinden) koparılır. Kabak sap kısmından tabana doğru delinir, delinen kısma bir tahtadan yuvarlak çubuk takılır ve iki ucuna diş açılır. Çocuk kendi boyuna uygun bir kurumuş kamış bulur bir ucundan yarar taki kabağın çapını kurtarana kadar açar. Kamışı kabağın ortasından geçen çubugun oçlarına takar yerde sürmeye başlar. Tabi çukurovada çok olan pıtırak çalısının yapraklarından toplanır kabagın gövdesinde küçük delikler açılır bu yapraklar deliklere sıkıştırılır işte pat pat arabamız kazır.
Arabayı nekadar kızlı sürersek yapraklar dönerken okadar çok ses ve toz çıkarır.
Sağlık ve sevgiler...
********
)))
çocuklar için çok eğlenceli gibi ama büyükler toz ve ses işine nederdi bilmem :)
Ben hiç bilmiyordum böyle bir oyun :)
çok teşekkür ederim .)
bir gün oralara gelir isem yapalım pat pat araba:)
sevgiler :)
Düzenleyen busegul gün: September 2, 2009 saat: 16:53
1 - Kabak benim çocukluğumda pat pat diye adlandırdığımız bir oyuncak. :)
2 - Su kabağı yeni yüzme öğrenenlere simit olarak kullanırdı. :)
3 - En güzeliyse hiç bir tatlıyla değişmeyeceğim, bildiğim en sağlıklı tatlı türü. :) (çok zahmetli, iyi bir ustanın yapmış olması şart.)
Kabağın reçelid veeeeeeee...
Urfa yöresinde su kabağının yemeği yapılır.
********
)))
günaydın hoş geldin gönüldamlam :)
ne güzel bir nik böyle bu tatlımı tatlı :)
Kabakla ilgili verdiğin değerli bilgilere çokk teşekkürler :)
bunlardan tatlıyı ve yemeğeni biliyordum.
oyunu merak ettim anlatırmısın :)
sevgiler :)
Düzenleyen busegul gün: September 1, 2009 saat: 09:26
bir sebze
bir yemek
bir tatlı ve
bilmediğim tüm türevleriyle : )
hiç bişeklini ve halini sevmem kabağın : )
ki hani "bunu ye
on dakikaya zengin olucan
sihirli bişi bu"
deseler bile olaya soğuk bakarim : )
o derece sevmem yani : ))
ama hani bloğa günlük ruh halinin
yada iç hallerinin yansımasıysa bence gayet normal ve doğal
niye yansımasın ki ? burası da senin
niye sen-denm soyutlanmış olması gereksin ki
aman okuyup sıkılacaklar : ) şeklinde ince düşünme bence . )
sen sıkılıyosan herkes sıkilsın : ))
şaka bi yana,,blog izini sürdüğün bi yerse
ee darlanmışken sen,,sıkılıyoken
izinin başka türlü görünmesine kasmak ta
ekstra yorucu olur kanımca
iyiysen iyi
keyifsizken keyifsiz takıl bence olduğu gibi...
der ve gülümser : ) ve kaçarım
günü güzel olsun dilerim senin ...
*********
))
sen çok zarifsin gene:)
İşin doğrusu bende sevmem kabak tatlısını, yemeklerini severim:)
O bir tatlılık ,güzellik sembolü olsundu öle oldu ondan:)
aslında dediğin gibi kullanıyorum bu kendime ait edindiğim alanı ama bu ara sanki böle hissettim:)
BUnuda dile getirmek istediim:)yani gene aynı seyi yaptım ,ben yansıdım hislerim yansıdı özünde:)
ve hep gülümse sen ,günün kalanıda süper olsunn üstelik :)
